En schnitzlig lunch på Aqua

Här kommer den mest vanliga frågan runt 11-tiden: ”Vart ska vi äta?”
Just den här lunchen blev svaret: Aqua.

På Barnarpsgatan ligger Aqua dinner & drinks, en restaurang som både serverar lunch och à la carte. Lokalen är ljus, modern och har tydliga inslag av turkost. Vid lunchtid är Aqua ett populärt ställe men trots att det ofta är lång kö lyckas personalen alltid hitta en plats till nya gäster.

Lunchen på Aqua har ett speciellt upplägg, så det är viktigt att följa alla steg. Ungefär så här kan man sammanfatta det:
> Kliv in. Ställ dig i kön.
> När du snart är framme vid kassan/baren finns en tv till vänster som visar menyn. Det är ofta en fisk- eller kötträtt, samt bland annat en sallad och en fjärde rätt. Bestäm dig för vad du vill ha så fastnar inte kön på grund av dig.
> Du kommer fram till kassan och beställer din mat samt betalar.
> Efter betalningen går du några steg fram och tar dricka och en skål med sallad.
> När du sedan vänder dig om mot restaurangen står alltid någon i personalen där för att placera dig vid ett bord.
> Efter en stund kommer maten och det är dags att äta!

Just den här lunchen valde jag schnitzel som serveras med bearnaisesås och stekt potatis.
Schnitzeln är väldigt stor och känns faktiskt som en ”bra” schnitzel, alltså inte något som har legat i frysen länge och sedan stekts på lite snabbt. Utan som en riktig schnitzel som har bankats, panerats och stekts av ett proffs.
Den stekta potatisen var helt okej som tillbehör, men inget wow. Bearnaisesåsen är också okej, men det är svårt att avgöra om den har slängts upp från en stor hink eller gjorts från grunden. Jag skulle gissa på det förstnämnda, vilket självklart drar ner betyget.

Helheten är dock bra. Man blir mätt och det är gott.
Men det är ingen panglunch.

Prisnivå: 95 kronor för lunch.